一是借鑒核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展較好地區(qū)的經(jīng)驗(yàn)，在我市適宜種植核桃的區(qū)域合理制定發(fā)展規(guī)劃，出臺(tái)扶持政策，提高果農(nóng)種植核桃的積極性，實(shí)現(xiàn)核桃栽培總量大幅度提高，推動(dòng)核桃產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。

 

二是建立良種核桃繁育基地，通過先進(jìn)育種技術(shù)和科研成果的應(yīng)用和推廣，使核桃品種、品質(zhì)得到根本性改善。

 

三是在核桃產(chǎn)區(qū)的鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村組建立核桃專業(yè)協(xié)會(huì)，培養(yǎng)懂技術(shù)、會(huì)管理、善經(jīng)營的農(nóng)村經(jīng)紀(jì)人，搞好產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后服務(wù)，為果農(nóng)和市場(chǎng)搭起橋梁。

 

四是通過招商引資，培育集核桃生產(chǎn)、貯藏、加工和營銷為一體的龍頭企業(yè)，搞好核桃系列產(chǎn)品的開發(fā)與銷售，使核桃產(chǎn)業(yè)成為區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展新的增長點(diǎn)，切實(shí)增加果農(nóng)收入。
 

 

        目前我國人均核桃占有量雖不足200克，是美國的30%，但預(yù)計(jì)到2010年我國人均消費(fèi)將達(dá)到300克，在未來很長一段時(shí)間核桃都會(huì)呈現(xiàn)供不應(yīng)求的局面。 據(jù)調(diào)查，普通核桃市場(chǎng)價(jià)格1998年是6元/公斤，2003年漲到10元/公斤，2005年12－14元/公斤，2006-2007年達(dá)18－25元/公斤。目前，國內(nèi)市場(chǎng)上核桃干果的平均售價(jià)在15-20元/公斤，核桃仁的零售價(jià)為40-50元/公斤。

 

        核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景廣闊 核桃在深加工方面，主要加工產(chǎn)品有核桃油、核桃營養(yǎng)粉、核桃乳飲料、核桃休閑小食品等。其中核桃油被列為近幾年國際、國內(nèi)市場(chǎng)需求量較高的三大植物油之一。因此，將核桃仁加工制成核桃油及核桃油系列產(chǎn)品，必將具有廣闊的市場(chǎng)前景和可觀的經(jīng)濟(jì)效益。目前市場(chǎng)上，核桃營養(yǎng)粉銷售價(jià)格約10-15元/500克， “核桃乳”飲料銷售價(jià)格為2.40－2.80元／瓶。而干果的發(fā)展也具很大的潛在空間，尤其是特色干果發(fā)展的空間將更加廣闊，世界水果的年人均消費(fèi)量為72千克，而干果僅為0.68千克。

 

        因地制宜擇優(yōu)選種 核桃屬深根性樹種，對(duì)土壤適應(yīng)性較強(qiáng)，適于土質(zhì)疏松和排水良好的沙壤和壤土，溫暖濕潤的氣候條件，年平均溫度9-14攝氏度。我國的核桃產(chǎn)量最高的有云南（主要為鐵核桃）、陜西、山西、河北、甘肅5省，占全國總產(chǎn)的70%以上，是我國生產(chǎn)出口核桃的主要基地。隨著種植業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，我市核桃種植面積也逐年擴(kuò)大，據(jù)去年底統(tǒng)計(jì)，全市約有10萬畝左右，主要集中在西峽、淅川、南召、內(nèi)鄉(xiāng)等山區(qū)縣。目前，雖然幾個(gè)山區(qū)縣果農(nóng)對(duì)發(fā)展優(yōu)質(zhì)核桃的認(rèn)識(shí)不斷深化，種植核桃的積極性不斷提高，但我市核桃生產(chǎn)和全國一樣，存在著發(fā)展速度緩慢、產(chǎn)量不高、品質(zhì)不優(yōu)、加工處理技術(shù)落后等許多問題。加之管理粗放，技術(shù)服務(wù)不到位，嚴(yán)重制約了核桃產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。

一、良種核桃項(xiàng)目的可行性分析

1、良種核桃具有早產(chǎn)、豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、殼薄和味香等顯著特點(diǎn)；投產(chǎn)相對(duì)較早，產(chǎn)量較好。

2、核桃營養(yǎng)豐富，小孩、學(xué)生、大人以及老人都要吃，尤其是生核桃，清脆可口，味道好極了，在大城市很受歡迎。

3、核桃可深加工成核桃油、核桃粉、核桃酥等多種產(chǎn)品。

4、核桃可儲(chǔ)存，不存在爛市。這是比水果最大優(yōu)勢(shì)，水果很容易爛市，價(jià)格再低但又不得不賣。

5、核桃價(jià)格很穩(wěn)定，而且逐年上漲，成都市場(chǎng)上，2000年零售價(jià)每斤10元，到2010年，零售價(jià)每斤25元。

6、良種核桃很適合丘陵、山區(qū)，帶有一定坡度，平原不太適合。現(xiàn)在，城市競(jìng)爭(zhēng)太激烈，投資又大，不妨把方向投向農(nóng)村，投資農(nóng)業(yè)。農(nóng)村丘陵、山區(qū)土地大量閑置，承包費(fèi)較低。

 

        因此，發(fā)展良種核桃具有很強(qiáng)的可行性。

 

二、良種核桃對(duì)土地的要求

        土層深厚，適當(dāng)帶沙，緩坡，光照充足，不會(huì)積水，集中成片。對(duì)水源無需特別要求，交通一般即可。不需要太好條件的土地，否則承包費(fèi)較貴。投資要節(jié)約成本。承包荒山荒坡時(shí)要注意土層厚度，要多用鋤頭挖一挖。

 

三、投資支出的測(cè)算

保守起見，不低估成本。測(cè)算成本時(shí)，適當(dāng)算高一點(diǎn)。

1、土地承包費(fèi)：每畝每年控制在400元以內(nèi)，假設(shè)300元。

2、良種核桃嫁接苗費(fèi)：每畝種植40株，密度為4X4米。每株苗15元，每畝600元。這是一次性投入。

3、管理費(fèi)：前3年，每畝每年200元；從第4年起，每畝每年增加到300元。含人工、農(nóng)藥和肥料等。

另外，每100畝聘請(qǐng)1個(gè)管理人員，每人每月工資1000元，并修看守房一座，造價(jià)2萬元。

 

四、銷售收入的測(cè)算，核桃產(chǎn)量，核桃從第幾年開始掛果，每畝每株產(chǎn)核桃多少斤

按照謹(jǐn)慎性原則，不高收入。

1、栽下后第1-2年結(jié)的果一律摘掉；從第3年正式掛果，每畝產(chǎn)量20斤；第4年，每畝產(chǎn)量60斤；第5年，每畝150斤；第5年，每畝產(chǎn)量250斤；第6年，每畝產(chǎn)量350斤；第7年，每畝產(chǎn)量400斤。從第7-8年起，進(jìn)入盛產(chǎn)期，產(chǎn)量基本穩(wěn)定，即每畝每年產(chǎn)量在400斤左右。產(chǎn)量越高，投入的肥料越大。當(dāng)然，不同樹齡、不同季節(jié)施肥的配方和量是大不一樣的。

2、市場(chǎng)價(jià)格：成都農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的平均價(jià)格，從2000年的10元每斤起，上漲到現(xiàn)在的零售價(jià)為25元每斤。批發(fā)價(jià)按零售價(jià)的5折計(jì)算，即12.5元每斤，并以此作為市場(chǎng)價(jià)計(jì)算銷售收入。

 

        由于1畝土地只栽40余株，中間空余的地很多，前3年可間種套種經(jīng)濟(jì)作物，如：青椒、番茄、花生、南瓜、大豆、中藥材等，這些收入可基本沖抵承包費(fèi)和管理費(fèi)。這樣的話，種植良種核桃的成本主要就是購買嫁接核桃苗的費(fèi)用。

 

五、利潤效益的測(cè)算

根據(jù)上述收入、成本、間作套種和補(bǔ)貼等，建議你拿出計(jì)算器，自己測(cè)算利潤。

根據(jù)我的經(jīng)驗(yàn)，第4年當(dāng)年的收支持平略有利潤，第6年全部收回投資并略有盈利，從第7年起，大幅盈利，直到30年。