河南安陽那里培訓臭豆腐技術
概述:河南省鄭州市金水區天明路與群英路交叉口何師傅 手機:13598895954;13073755119,13783996454;QQ:1433926262 乘車路線:坐B1/B10/B11/B20路到天明路與農業路站下車,往北第一個T字路口就是; 坐91、61、
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臭豆腐是有著豐富文化的民間休閑小吃,距今已有近千年的歷史,其最風光的時代可追溯到清宣統年間,慈禧太后賜名“青方”,使得臭豆腐立即名揚天下,據歷史考證慈禧太后也有吃紹興臭豆腐的嗜好,還將其列為御膳小菜。紹興臭豆腐好吃,究其原因還是那一壇好鹵,鹵的制做方法極其復雜,不僅僅是用新鮮蔬菜腌制讓其自然發酵,而是在其腌制和發酵過程中不斷加入各種香料精心調制,沒有幾年的時間不敢稱老鹵或好鹵,只能稱為清鹵,一壇好的鹵水常常有二十以上的年頭。
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,油炸豆腐的芳香松脆。
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