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饞嘴餅之所以吸引人，是因為只要打燒餅鋪子前面經過，一定會聞到那股竄鼻子的濃香。很多人吃過之后感到油滋滋香噴噴，覺得里面一定放了不少油，但事實上土家燒餅在制作過程中，沒有經過任何在表面“刷油”的過程，表面的那層油是從肉餡之中烤出來的。

面粉：饞嘴餅用的是“中筋面粉”，因為面粉筋度太高，松泡性不強，做出來的燒餅有的會發硬；低筋面粉不容易成形。
我們擁有美食培訓項目：雞蛋灌餅，黃橋燒餅，饞嘴餅，高爐燒餅，臭豆腐，雜糧煎餅。鹵肉，鹵雞，涼皮，面點系列、鹵肉系列、臭干子小吃系列、皮蛋制作、醬餅 ，手抓餅，芝麻千層餅 ，水煎包，等十幾個系列，隨到隨學，學滿意為止。

何師傅小吃培訓學校，又一個學員成功畢業，經過何師傅培訓之后，走出去將迎接新的人生起點！
學員學成離開師傅，每天都在何師傅小吃培訓基地發生著，雖然我們已經習以為常，但是每送走一個學員，我們的心情都是異常興奮和感動的。當然，比我們更興奮的是我們的學員，因為離開培訓基地，離開師傅，就代表著他們挺直脊梁，拿著學成的手藝去接受社會的考驗！
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      何師傅從十五歲開始從事小吃行業，到現在已是四十不惑之年，從街頭的雜糧煎餅，高爐燒餅，黃橋燒餅，雞蛋灌餅等面食做起，有特色小吃臭豆腐，胡辣湯等名吃，還有飲食中不可或缺的鹵肉，燒雞，扣碗等肉食。在小吃的行業摸爬滾打二十多年，對小吃的行情，發展，創業有著切身體會和感悟！現在何師傅以發揚自己的小吃技術為中心，開設何師傅小吃培訓班，目的是為了幫助小吃創業者迅速積累經驗，快速掌握了小吃技術以及小吃創業賺錢之道，縮短與成功的距離。想要經營小吃，技術是關鍵！