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武漢哪里有周末廚師培訓班，推薦卓刀泉的文昌周末廚師培訓班 

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你是不是經常羨慕餐廳里大廚們能瞬間做出美味花樣多的菜肴呢？你是不是經常面對美味，饞的不得了，卻不會自己做呢？只要每周抽一天的時間到武漢文昌職校業余廚藝培訓，其實輕輕松松做出大師級的味道，你也可以的哦全國免費熱線：4000-345－234

文昌業余廚藝培訓--招生對象：

不能脫產來校學習的業余廚藝愛好者，如：在校大學生、家庭主婦、藍白領階層、出國留學者、離退休老人等

培養目標：

如何讓豬肉、牛肉制做得鮮嫩，魚燒得色澤鮮亮，口感柔滑。通過系統而專業的操作示范、講解、使烹飪技巧得以全面提高，使菜肴從顏色、口感、味道、營養、造型等方面有大幅的改進和提高。懂得膳食結構，平衡膳食，葷素搭配，以及藥膳，食膳滋補等技藝的發揮。

文昌業余廚藝培訓--學習內容：

炒菜類：

湘味小炒肉、  魚香肉絲、  滑蛋牛肉、  蒙古醬牛肉、 滑炒牛肉絲、 銀芽雞絲、 宮爆雞丁、  杏鮑菇牛肉粒、馬蹄財魚丁、干烹肉絲、京醬肉絲。

燒  菜 類：

紅燒魚塊、 毛氏紅燒肉、 黃鱔燒牛腩、 豆瓣鯽魚、 紅燒鳊魚、 紅燒黃咕魚

文昌私房菜：干燒霉千張筒、 干鍋茶樹菇、 干鍋花菜燒番茄、 洪湖滑魚、 香菠咕嚕肉、 糖醋里脊、

小蔥煎豆腐、 鄉村老豆腐、 豆角燒茄子、 田嫂排骨、 玉米燒排骨

油 炸 類：酥炸豬（牛、魚、雞）排，香酥藕蟹、避風塘藕（茄）夾，香酥雞翅、串炸翅中

清 蒸 類：

清蒸孔雀鳊魚、 清蒸鯽魚、 粉蒸肉、 粉蒸雞、 粉蒸魚、 剁椒魚塊、 剁椒蒸雞、 剁椒蒸鯇魚、雜醬蒸蛋、 珍珠肉丸、 豬油渣豆腐元、 雙味蒸魚頭、 粉蒸青菜。

燉 湯 類：滲湯園、 清燉雞、 當歸燉鴨、 豬腳燉烏龜、 豬膀燉甲魚

特色類；

油燜大蝦、 香辣基圍蝦、 田雞燒膳魚、 啤酒板栗燒鴨、 砂鍋魚頭、 糯米蒸牛肉、 生啫泥鰍、珊瑚貴妃魚、 湘西土匪魚、 醋溜魚頭、 干蒸老母雞等

湯   類：排骨藕湯、 清湯牛肉、 豬肚燉乳鴿、 南山筍煲老鴨、 雙菇雙元湯

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文昌業余廚藝培訓--上課時間：每周六或周一至周五任一天 上午8：30--11：30下午2：00至5：00
課     時：24次課，學會為止，每次學三至四道菜

結業發證：學校頒發結業證書，可考全國通用的國家職業資格證書，報考費另交