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鈣果是我國果樹專家杜俊杰教授歷經十多年時間,從野生植物歐李中發現并選育出來的我國獨有的水果新優質品種。它的果實含鈣量極高,被稱為“補鈣之星”。除作果樹栽培外,還是制作觀果袖珍盆景的好素材。北京市園林局已將其列入“新北京、新奧運”和“城市綠化行動”的新優樹種。
鈣果含有豐富的蛋白質礦物質元素、維生素和氨基酸。每百克鮮果鈣鐵含量分別達到80毫克和1.5毫克,是蘋果的6倍,果實中含有17種氨基酸,總量高達338.3~451.7mg/100g,特別是維生素C、B2和E的含量以及鉀、磷、鐵、鋅、硒和賴氨酸的含量均高于現有常見果樹品種。是兒童和老人孕婦的高級保健水果。據有關方面調查,我國有一半以上人口缺少維生素B和鈣。為了彌補這兩類營養物質的不足,目前行之有效的辦法就是多吃鈣果,使鈣為易被人體吸收的有機鈣并產生大量的維生素B。
鈣果的仁、根皆可藥用。果實可加工成果汁、果酒、蜜餞等。貯存期長,可食率94%。該品種共同特點是,座果率高,豐產性強,8月底9月初成熟,平均單果重5~10g,畝栽植666株以上。當年生苗子栽后當年可開花結果。
鈣果由于其植株矮,株叢占地少,果實色多而艷麗,因而可以盆栽,盆果株行緊湊既可觀賞又可食用。目前,該樹種還未在國內大面積推廣種植,而該樹種抗旱抗寒抗貧瘠性能強,對自然條件的適應性很強,具有巨大的應用前景和種植價值。
再之,鈣果營養價值豐富,色澤多而艷麗,外觀商品性好,味感獨特,符合人們趨奇趨異的心理特點,因而潛在的消費市場很大。其綠葉嫩莖不僅含有牛羊所需的一般營養成分,且含鈣量極高,是牛羊等牲畜極好的飼料。其莖葉生長旺盛又無刺,因而在用鈣果對荒山荒坡綠化中,結合放牧更可提高其種植的綜合經濟效益。
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鈣果又是綠化、美化、香化、彩化環境的首選材料,可春觀花、夏賞葉、秋品
果,若做盆景株型緊湊,賞食兩宜。鈣果根系龐大,密集成網狀結構,是防風固沙、治理荒漠的先鋒植物。鈣果極抗旱,在年降水量350毫米的區域可以正常開花結果。可適應我國三北、華中以及南方冬季0~10℃的溫度時間累計800小時以上廣大地區種植,最適宜土壤為pH 7.0~7.5,最高不超過pH 8.0,是理想的退耕還林果樹。
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