原則 1:禁止強(qiáng)迫喂食

序號(hào)

要求

說明

等級(jí)

F1.1

認(rèn)證條件下,養(yǎng)殖場不應(yīng)出售運(yùn)用強(qiáng)迫喂食的水禽。

強(qiáng)迫喂食:任何強(qiáng)迫水禽食用超出其需求食物的做法。特別指的是利 用機(jī)械設(shè)備(輸管〕來增加生產(chǎn)鵝 肝醬所需的肝臟脂肪含量的人工干 預(yù)方式。

關(guān)鍵

F1.2

認(rèn)證條件下,養(yǎng)殖場不應(yīng)運(yùn)用強(qiáng)迫方式喂養(yǎng)動(dòng)物,也不應(yīng)運(yùn)用外包 填鴨方式喂養(yǎng)動(dòng)物。

外包:在某些國家,有些養(yǎng)殖場〔 也叫養(yǎng)殖站)僅在這個(gè)階段中,對 水禽進(jìn)行強(qiáng)迫喂食行為,但水禽并 不屬于該養(yǎng)殖場。

如若認(rèn)證水禽在生命任何階段接 受了強(qiáng)迫喂養(yǎng),則自動(dòng)失去認(rèn)證 資格。強(qiáng)迫喂養(yǎng)方式既不運(yùn)用于養(yǎng)殖場,也不可以外包給其他工廠/位置。

關(guān)鍵

原則 2:禁止活拔羽絨

序號(hào)

要求

說明

等級(jí)

F 2.1

認(rèn)證條件下,養(yǎng)殖場不應(yīng)出售運(yùn) 用活拔而得的水禽羽絨。

活拔:指任何從活水禽身上移取羽 毛的形式。

禁止強(qiáng)制或協(xié)助換毛。

所有羽絨應(yīng)來源于作為食物而養(yǎng) 殖的水禽。

關(guān)鍵

F 2.2

養(yǎng)殖場不應(yīng)運(yùn)用活 拔羽絨方式養(yǎng)殖動(dòng)物,也不應(yīng)運(yùn)用外包活拔羽絨方式喂養(yǎng)養(yǎng)殖動(dòng)物。

關(guān)鍵

原則 3:遵守當(dāng)?shù)胤��?

序號(hào)

要求

說明

等級(jí)

F 3.1

養(yǎng)殖場應(yīng)遵守當(dāng)?shù)仃P(guān)于動(dòng)物福利的法律。

主要

原則 4:禁止平行生產(chǎn)

序號(hào)

要求

說明

等級(jí)

F 4.1

不允許平行生產(chǎn)。

主要

原則 5:喂食和供水

序號(hào)

要求

說明

級(jí)別

F 5.1

應(yīng)始終為水禽供給干凈、新鮮、安全的飲用水。

飲水應(yīng)始終以一種無需過度競爭的方式進(jìn)行供給(每一只水禽都分 配有飲用空間;有充足的飲水點(diǎn)和 水流量〕。

最好使用自動(dòng)補(bǔ)充水量系統(tǒng)。如若 需要人工供水,則應(yīng)當(dāng)及時(shí)供給并 按一定規(guī)律進(jìn)行檢查(一天至少兩 次〕。

小型養(yǎng)殖戶團(tuán)體成員應(yīng)確保水禽能夠獲得飲用水。

主要

F 5.2

應(yīng)為水禽供給充足的食物以滿足它們的營養(yǎng)需求,并維持身體健康。

應(yīng)能夠在白天進(jìn)食,自由采食飼喂制度〔動(dòng)物能夠連續(xù)不斷地獲取食 物〕,始終為動(dòng)物提供無需過度競爭就能獲取的食物和飲水

〔每只水禽都分配有充足的飼喂空間〕,飼喂設(shè)施平等分布,為 水禽提供足夠的空間進(jìn)行進(jìn)食和飲水。食物應(yīng)每天至少兩次進(jìn)行檢查,以確保有足夠的食物。只要有可能,應(yīng)盡量避免使用飼料轉(zhuǎn)基因來源。

小型養(yǎng)殖戶團(tuán)體成員應(yīng)確保水禽能夠獲得足夠數(shù)量的糧食。

主要

F 5.3

應(yīng)有一項(xiàng)書面飼喂計(jì)劃來確保水禽的營養(yǎng)需求。

建議

此項(xiàng)要求對小型養(yǎng)殖戶團(tuán)體成員不做強(qiáng)制要

原則 6:屋舍、養(yǎng)畜密度和戶外活動(dòng)

序號(hào)

要求

說明

級(jí)別

F 6.1

必須為產(chǎn)卵的雌性水禽提供局部封 閉的窩巢區(qū)域,以用來孵蛋, 且每片窩巢區(qū)域必須包括脆性筑巢材 料。

應(yīng)為水禽提供足夠的空間和舒適的環(huán)境。建議至少每四只禽鳥分配一個(gè)巢盒。

主要

F 6.2

窩巢區(qū)域必須昏暗、防風(fēng)雨、干燥。

水禽的窩巢必須相對于繁殖的筑巢習(xí)性保持干燥。窩巢區(qū)域應(yīng)避光按照動(dòng)物的自然睡眠模式。

次要

F 6.3

水禽應(yīng)能夠有房屋或棚屋來應(yīng)對 極端天氣狀況。

各氣候區(qū)的極端天氣狀況,如刮 風(fēng)、雨夾雪、大雪、日曬等可能會(huì) 為它們的福利帶來消極影響。屋頂 和天花板應(yīng)保持良好狀態(tài)并且防水。棚屋外墻壁應(yīng)該防滲水。一且遇到惡劣天氣, 應(yīng)當(dāng)能夠筑墻。

次要

F 6.4

屋舍應(yīng)遠(yuǎn)離(有可能)溢水區(qū)域。

溢水:水流溢出漫延至房屋。

次要

如果 F6.3是"否",無適用

F 6.5

棚屋和屋舍(包括窩巢區(qū)域)應(yīng)通風(fēng)良好,能夠流人新鮮空氣。

屋舍或棚屋必須妥善管理,去除氨 氣和霉菌。

次要

如果 F6.3

是"否",無適用

F 6.6

棚屋和屋舍應(yīng)能夠自然采光。

次要

F 6.7

除了在熱燈下多達(dá)四個(gè)周齡育雛,應(yīng)提供至少每天八小時(shí)的黑暗時(shí)間和八小時(shí)的光照時(shí)間。

小型養(yǎng)殖戶團(tuán)體成員應(yīng)確保水禽有正常照明模式。

次要

F 6.8

如果使用人工照明,必須平均分布。

統(tǒng)一光照樣式。

建議

F 6.9

屋舍和棚屋應(yīng)具有堅(jiān)固的地面, 并具有干燥區(qū)域以供落腳。干燥,無霉變的墊料應(yīng)不斷提供給水禽。

排水良好的地面。可以鋪設(shè)網(wǎng)眼或 板條地面形成同樣堅(jiān)固的表面。該設(shè)施應(yīng)遵循定期清潔計(jì)劃。

次要

F 6.10

水禽應(yīng)擁有充足的室內(nèi)、室外空間, 以確保無需在以下方面進(jìn)行競 爭:1.自由活動(dòng) 2. 站立 3.轉(zhuǎn)身 4.伸展翅膀 5.奔跑。

水禽可能在籠子里接種疫苗或其他情有可原的臨時(shí)性原因持有。

主要

F 6.11

水禽不應(yīng)存放在禁止動(dòng)物表達(dá)正常行為的籠子中。

水禽應(yīng)該有足夠的面積來表達(dá)自然的行為,如伸展自己的翅膀,或與其他鳥類社交。

主要

F 6.12

水禽應(yīng)自出生起六個(gè)星期擁有自由進(jìn)出戶外的權(quán)利。根據(jù)天氣條件,如果禽類的健康或福利有可能受到損害, 暫時(shí)拘禁是允許的。

足夠的出口數(shù)量,水禽應(yīng)能看到出口。

次要

F 6.13

戶外區(qū)域應(yīng)有充足的、持續(xù)干燥的空間。

水禽不應(yīng)被迫站立于水中或泥潭中。

次要

F 6.14

水禽應(yīng)當(dāng)能夠進(jìn)人水域以滿足其習(xí)性需求。

水域應(yīng)當(dāng)有足夠的深度能夠讓蹀掌不觸底的情況下進(jìn)行游泳。 養(yǎng)殖場應(yīng)確保鴨和鵝都至少每周訪問池。

建議

F 6.15

供習(xí)性行為需求的水域應(yīng)當(dāng)保持清潔,不受污染。

建議

F 6.16

書面應(yīng)急計(jì)劃(如:活在、斷  水、 斷電、供水、暴風(fēng)雪、飼喂系統(tǒng)故障、運(yùn)輸車輛故障)中應(yīng)考慮到水禽。

例如:應(yīng)急電源、火災(zāi)疏散路  線、 滅火器。業(yè)務(wù)有超過五名員工必須有書面計(jì)劃。養(yǎng)殖場有五個(gè)或更少的員工,就足夠檢查員采訪農(nóng)民。

次要

F 6.17

育雛棚中應(yīng)能夠控制溫度。

第 1 日屋內(nèi)溫度應(yīng)與幼鵝體溫 相當(dāng)。20 天后,白天溫度應(yīng)降 至戶外溫度。

小型養(yǎng)殖戶團(tuán)體成員應(yīng)確保動(dòng)物不暴露于危險(xiǎn)的波動(dòng)的溫度。

主要

原則 7:健康

序號(hào)

要求

說明

級(jí)別

F 7.1

應(yīng)當(dāng)咨詢獸醫(yī)制定書面禽畜健康計(jì)劃(簡稱 VHP)。

建議

此項(xiàng)要求對小型養(yǎng)殖戶團(tuán)體成員不做

疾病 或外傷

● 避免身體上的、營養(yǎng)上的或環(huán)境 上的壓力

● 跛腳或其他腿部問題

● 反常行為活動(dòng)

● 寄生蟲傳染 

● 氣候條件 

● 接種疫苗和其他疾病處理方法

● 營養(yǎng)學(xué) 

● 環(huán)境狀況,如糞肥、溢水管理

● 分布和覓食管理

● 驅(qū)逐食肉動(dòng)物和控制鼠患

● 安樂死 

● 死亡數(shù)容許限及超限后續(xù)措施

此項(xiàng)要求對小型養(yǎng)殖戶團(tuán)體成員不做強(qiáng)制要求。

F 7.3

養(yǎng)殖場人員應(yīng)當(dāng)遵守 VHP 中所述措施。

建議

此項(xiàng)要求對小型養(yǎng)殖戶團(tuán)體成員不做強(qiáng)制

要求。

F 7.4

獸醫(yī)應(yīng)定期回訪養(yǎng)殖場檢查水 禽健康狀況。如若獸醫(yī)發(fā)現(xiàn)有任 何水禽狀態(tài)不佳,應(yīng)立即采取充分措施。

獸醫(yī)應(yīng)每生長季至少回訪一次。 此項(xiàng)要求經(jīng)認(rèn)證機(jī)構(gòu)考量,可以排除小型養(yǎng)殖戶團(tuán)體成員。

次要

此項(xiàng)要求對小型養(yǎng)殖戶團(tuán)體成員不做強(qiáng)制

F 7.5

獸醫(yī)回訪結(jié)果和后續(xù)措施如若需 要,應(yīng)當(dāng)記錄。

此項(xiàng)要求可以排除小型養(yǎng)殖戶團(tuán)體 成員。

建議

此項(xiàng)要求對小型養(yǎng)殖戶團(tuán)體成員不做強(qiáng)制

F 7.6

養(yǎng)殖戶應(yīng)當(dāng)每天至少檢查水禽健 康兩次,以給予關(guān)愛。

小型養(yǎng)殖戶團(tuán)體成員應(yīng)確保其水禽的福祉。

建議

F 7.7

任何患病或受傷禽鳥應(yīng)立即接受治療以減輕疼痛。為保存一只或一群禽鳥的市場價(jià)值而不進(jìn)行治療是禁止的。

次要

F 7.8

應(yīng)為患病和/或受傷的動(dòng)物提供安全、無需競爭的地方進(jìn)行康復(fù)。

飼料和飲水應(yīng)提供在患病的動(dòng)物的地方。地方每天至少兩次必須檢查,并如果有必要,提供支持治療與獸醫(yī)治療。個(gè)人護(hù)理和治療記錄應(yīng)在任何時(shí)候都提供。

次要

F 7.9

不應(yīng)使用生長激素。

次要

F 7.10

外科手術(shù),如若存在需要應(yīng)當(dāng)由獸醫(yī)執(zhí)行。

建議

F 7.11

水禽所受病痛或外傷不太可能會(huì)康復(fù)時(shí),應(yīng)立即實(shí)施人道的安樂死,使其立刻免去痛苦。

工作人員應(yīng)知曉安樂死方式(快速、人道的方法〕。

次要

F 7.12

有關(guān)獸醫(yī)藥品或任何介人、死亡

率、跛腳、受傷及安樂死水禽〔原因和方式)的記錄,應(yīng)當(dāng)至少保留三年或者對于其有效性的長度,以較長者為準(zhǔn)。

建議

不適用于小型養(yǎng)殖戶團(tuán)體。

原則 8:保健,害蟲和食肉動(dòng)物控制

序號(hào)

要求

說明

級(jí)別

F 8.1

水禽住處應(yīng)根據(jù)清潔政策定期、 徹底地進(jìn)行保潔、消毒。

群與群之間應(yīng)至少進(jìn)行清潔。

小型養(yǎng)殖戶團(tuán)體成員應(yīng)確保其動(dòng)物干凈的床上用品和和住房。

次要

F 8.2

應(yīng)當(dāng)為所有在養(yǎng)殖場工作或參觀養(yǎng)殖場的人員提供合適的洗手設(shè)施和廁所。

建議

此項(xiàng)要求對小型養(yǎng)殖戶團(tuán)體成員不做強(qiáng)制要求。

F 8.3

具備一項(xiàng)有效的用于控制參觀 者、 車輛和材料的書面政策,為負(fù)責(zé)人員知曉并執(zhí)行。

場所應(yīng)當(dāng)具備生物安全計(jì)劃,防止養(yǎng)殖場之間疾病的傳播。

操作超過五名員工需要有書面政策。有五個(gè)或更少的員工的養(yǎng) 殖,就足夠檢查員采訪農(nóng)民。

建議

此項(xiàng)要求對小型養(yǎng)殖戶團(tuán)體成員不做強(qiáng)制要求。

F 8.4

應(yīng)當(dāng)在養(yǎng)殖場人口處提供腳刷/消毒劑或鞋類屏障系統(tǒng)。

建議

此項(xiàng)要求對小型養(yǎng)殖戶團(tuán)體成員不做強(qiáng)制要

F 8.5

養(yǎng)殖場貓狗和其他寵物都不應(yīng)當(dāng)出現(xiàn)在水禽屋舍和棚屋。

建議

F 8.6

應(yīng)采取合適的措施保護(hù)水禽不受食肉動(dòng)物侵害。

次要

F 8.7

掠食動(dòng)物的控制應(yīng)當(dāng)以人性化的方法進(jìn)行。

第一道防御線應(yīng)該是構(gòu)筑柵欄以及使用其他方法避免野生動(dòng)物和狗進(jìn)人養(yǎng)殖區(qū)。致命的掠食者控制方法不宜采用,特別是引起劇烈疼痛和痛苦,如小鼓和腿部保持陷阱濫方法。

建議

原則 9:水禽的處理和管理

序號(hào)

要求

說明

等級(jí)

F 9.1

負(fù)責(zé)人員應(yīng)接受過良好的實(shí)踐培訓(xùn),培訓(xùn)記錄應(yīng)至少保留五年或者對于其有效性的長度,以較長者為準(zhǔn)。

操作超過五名員工需要有書面計(jì)劃。有五個(gè)或更少的員工的養(yǎng) 殖,就足夠檢查員采訪農(nóng)民。

次要

此項(xiàng)要求對小型養(yǎng)殖戶團(tuán)體成員不做強(qiáng)制要求。

F 9.2

以下生理改造是禁止的:

● 去爪

● 穿孔

● 剪翅

● 修剪羽毛

● 閹割

如若羽毛發(fā)生損壞,允許對大片羽毛進(jìn)行修剪。

次要

F 9.3

修剪鳥喙和去喙是禁止的。

主要

F 9.4

眼鏡可以被允許,以防止在養(yǎng)殖場戰(zhàn)斗。

那里的戰(zhàn)斗是一個(gè)問題,那么嚴(yán)厲的措施,如降低放養(yǎng)密度,并提供更復(fù)雜的環(huán)境通常是必要的。

建議

F 9.5

應(yīng)采取措施將水禽互相打斗和/ 或啄羽和其他消極行為情況降到最低。

禽群規(guī)模(一群中水禽數(shù)量過多〕,臟亂環(huán)境,營養(yǎng)問題都可能會(huì)導(dǎo)致消極行為,如打斗,恐慌窒息或競爭食物和水源。

如果禽舍容量大于 3000 只水禽,則應(yīng)建立隔離墻,使得大于此數(shù)量的水禽不能互相見到。農(nóng)場還可以當(dāng)鳥年輕時(shí)經(jīng)過經(jīng)常通過鳥群,并暴露他們于噪音和新經(jīng)驗(yàn)解決恐慌的風(fēng)險(xiǎn)。

次要

F 9.6

鵝不應(yīng)被拋扔或甩放。

應(yīng)將他們輕輕置于不超過 12 英 寸(30.5 厘米)或更低的高度。

次要

原則 10:可追溯性,識(shí)別性和隔離性

序號(hào)

要求

說明

等級(jí)

F 10.1

養(yǎng)殖戶應(yīng)時(shí)時(shí)更新程序,以確保所有大于 3 天年紀(jì)的、作為認(rèn)證過的抵達(dá)養(yǎng)殖場的水禽來源是經(jīng)過認(rèn)證的。

接受檢驗(yàn)程序應(yīng)要求負(fù)責(zé)人員檢查發(fā)票和運(yùn)輸文件。程序應(yīng)時(shí)時(shí)跟進(jìn)以反映當(dāng)前狀況。

此外應(yīng)通過肉眼來檢查(如果可以,則通過觀察顏色和質(zhì)量來判斷 是否經(jīng)過活拔羽絨)是否符合標(biāo) 準(zhǔn)。肉眼檢查結(jié)果應(yīng)做出記錄,以反映檢查動(dòng)物的日期和數(shù)量,并由負(fù)責(zé)人員簽字。

主要

此項(xiàng)要求對小型養(yǎng)殖戶團(tuán)體成員不做強(qiáng)制要求。

F 10.2

程序應(yīng)包括接受、檢驗(yàn)和委派負(fù)責(zé)人員等程序,以及負(fù)責(zé)人員的任命程序。

操作超過五名員工需要有書面計(jì)劃。有五個(gè)或更少的員工的養(yǎng) 殖,就足夠檢查員采訪農(nóng)民。

次要

此項(xiàng)要求對小型養(yǎng)殖戶團(tuán)體成員不做強(qiáng)制要

求。

F 10.3

應(yīng)證明該設(shè)施所有認(rèn)證水禽來源都已經(jīng)過認(rèn)證。

對于小型養(yǎng)殖戶團(tuán)體成員,應(yīng)證實(shí)傳人該設(shè)施所有新進(jìn)的水禽來自特定區(qū)域內(nèi)。

應(yīng)具備供應(yīng)商范圍認(rèn)證、運(yùn)輸和銷售文件中經(jīng)認(rèn)證水禽的清晰證明、所涉批號(hào)的復(fù)印件。

關(guān)鍵

F 10.4

新進(jìn)人農(nóng)場和離開農(nóng)場的水禽記錄應(yīng)保存并保持 3 年,或者對于其有效性的長度,以較長者為準(zhǔn)。

水禽數(shù)量,到達(dá)、離開日期。

主要

此項(xiàng)要求對小型養(yǎng)殖戶團(tuán)體成員不做強(qiáng)制要求。