祥云哪里可以學(xué)習(xí)鹽局雞腿的祥細(xì)制作方法
概述：過(guò)橋米線高湯好喝嗎 我想學(xué)習(xí)過(guò)橋米線
過(guò)橋米線高湯采集骨湯精華,配以近幾十種獨(dú)門(mén)中藥和天然香料,運(yùn)用秘制工藝,大限度發(fā)揮神奇和
骨香,湯香撲鼻。過(guò)橋米線砂鍋里的湯:“紅白兼?zhèn)洹奔t湯味重色濃
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分類(lèi)：
標(biāo)簽：
服務(wù)區(qū)域：
云南/大理
形式：
脫產(chǎn)班,周末班
級(jí)別：
入門(mén)/初級(jí)
聯(lián)系電話：
18187278467
楊老師
QQ：
1074709933 
祥云永康哪里可以學(xué)習(xí)鹽局雞腿的祥細(xì)制作方法
鹽局雞腿的新做法
現(xiàn)針對(duì)E世代年輕網(wǎng)絡(luò)族推出的首批樂(lè)活農(nóng)場(chǎng)產(chǎn)品有:野山椒泡鳳爪、川椒泡鳳爪、老壇醬
鹵雞腿、老壇醬鹵雞翅、鹽局雞腿、鹽局雞翅。
雞腿做法:
雞腿原料:雞腿500克。輔料:食鹽15克，冰糖2小塊，醬油兩小勺，八角3粒，花椒8粒，桂皮
1塊，紅辣椒3個(gè)、生姜、蔥、料酒、味精適量。
雞腿原料處理:
清洗干凈雞腿后放在清水中泡15分鐘，目的是浸出血水避免加工后有腥味。
雞腿做法:
鍋中加入適量的水燒開(kāi)后加入除味精以外所有的輔料燒3分鐘攪勻后放入雞腿，煮制時(shí)間
在20分鐘左右時(shí)加入味精繼續(xù)煮5--10分鐘大火收湯。關(guān)掉火悶制15分鐘后即可盛出食用。
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