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 一：喜多多章魚(yú)小丸子市場(chǎng)分析 章魚(yú)小丸子傳自日本,以其獨(dú)特的美味風(fēng)靡日本已達(dá)60余年歷史,成為今日大和民族傳統(tǒng)飲食文化的重要組成部分.中國(guó)是一個(gè)有著悠久飲食文化的國(guó)度.“民以食為天”對(duì)于擁有13億人口的大中國(guó)來(lái)說(shuō),是一個(gè)巨大而永恒的市場(chǎng).隨著經(jīng)濟(jì)文化的飛速發(fā)展,人們飲食結(jié)構(gòu)正漸漸發(fā)生了變化,人們飲食需求已遠(yuǎn)遠(yuǎn)不是吃“飽”,而是考慮綠色健康,追崇時(shí)尚、美味、營(yíng)養(yǎng),休閑美食的概念已深入人心, 二：喜多多章魚(yú)小丸子市場(chǎng)前景 目前章魚(yú)小丸子系列食品已在廣州、深圳、珠海、上海、北京等城市中刮起了一股“章魚(yú)小丸子”美食旋風(fēng)，單店平均日銷售達(dá)300余盒，單日銷售最高記錄近2000盒。其制作時(shí)所釋放的特殊的香味便吸引大量的人群，加上日式風(fēng)格的配料、精巧的販賣包裝使得賣相就已十分誘人。而外酥里糯，包括著章魚(yú)的鮮美和椰菜的爽脆，蘸上了特制的蘸醬和沙拉的丸子上還有一層來(lái)自日本的木魚(yú)花片，更是鮮香十足、味道鮮美，豐富卻又層次分明，不混亂和沖突。成了都市年青人、學(xué)生及兒童最受歡迎的美食。而這部分人群又是每年近300億元的街頭休閑美食的主要消費(fèi)人群。 三：喜多多章魚(yú)小丸子項(xiàng)目?jī)?yōu)勢(shì)  1、 投資小，運(yùn)行成本低：2000元左右的投資，確保投資回收期短，效益持久穩(wěn)定。  2、 可操作性強(qiáng)：標(biāo)準(zhǔn)化操作，簡(jiǎn)單易學(xué)，即使是沒(méi)有餐飲經(jīng)驗(yàn)的人來(lái)我部學(xué)習(xí)1天即可輕松掌握全部要領(lǐng)。  3、 口感清新：章魚(yú)小丸子外酥里嫩，包括著章魚(yú)的鮮美和蔬菜的清香，蘸上了特制的蘸醬和沙拉的丸子上還有一層來(lái)自日本的木魚(yú)花片，更是鮮香十足、味道鮮美，豐富卻又層次分明，不混亂和沖突。  4、 操作的觀賞性：操作過(guò)程翻、轉(zhuǎn)、挑動(dòng)，一個(gè)個(gè)狀如乒乓球的小丸子仿佛是跳動(dòng)著的精靈，令人目不暇接紛紛駐足觀看。  5、 香味獨(dú)特：制作過(guò)程中散發(fā)出的獨(dú)特香味，直入胃腔，絕對(duì)勾引看客的胃，讓人有種先嘗為快的沖動(dòng)，一旦吃過(guò)第一次就會(huì)成為章魚(yú)小丸子的忠實(shí)顧客。  6、 毛利率高、無(wú)競(jìng)爭(zhēng)：還有什么能比70%的毛利率更具有說(shuō)服力呢？作為剛剛引進(jìn)中國(guó)的新興休閑小吃市場(chǎng)處于空白狀態(tài)，誰(shuí)先搶占先機(jī)誰(shuí)就贏得了財(cái)富，做獨(dú)一無(wú)二的生意沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)。 四：喜多多章魚(yú)小丸子利潤(rùn)分析 1.在人流集中的地方，每天銷售300盒，售價(jià)3元/盒，日銷售額為900元。   2、魚(yú)丸盒0.1元/個(gè)，每個(gè)魚(yú)丸成本在0.2元，每盒4個(gè)，則每盒的成本是0.9元，售價(jià)3元，盈利2.1元/盒。一天300盒，盈利630元，利潤(rùn)非常可觀。 五：喜多多章魚(yú)小丸子：投資成本 面授費(fèi)用為為500元，函授費(fèi)用為300元，含技術(shù)資料和制作過(guò)程和光盤一張。原料和包裝另外核算。機(jī)器按照出廠價(jià)提供給學(xué)員。也可以自己采購(gòu)原材料，買機(jī)器送技術(shù)，

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