德國精釀顆粒酒花馬革努門Mangunm自釀進口馬格努門苦花
概述:真菌α-淀粉酶(1,4-α-D-葡聚糖水解酶),是由米曲霉瓦爾經深層培養、提取等工序精制而成。該酶為內切淀粉酶,可以迅速水解膠凝淀粉、直鏈淀粉和支鏈淀粉水溶液內部的α-1,4葡萄糖苷鍵,產生可溶性糊精
進口優質自釀家釀顆粒酒花馬革努門Mangunm 進口德國馬格努門啤酒花顆粒酒花Mangunm 進口苦花
該產品擁有較高的甲酸含量和總油含量,并且該產品同律草酮含量較低,能夠給啤酒帶來柑橘和熱帶水果的氣息。
成熟期:中期成熟
產量:1600-1800公斤/公頃(1400-1600磅/英畝)
釀造特性:香氣特征突出,苦味特征因為律草酮的低含量而同樣受關注。
α-酸 13.6%
β-酸 3.5%
儲藏指數:0.250
α-酸與β-酸的比值:2.9-3.1
同律草酮:22-24%
黃腐酚含量:0.71%
里那醇:0.98%
總油的含量為2.2-2.8%,其中
香葉烯:60-65%
法呢烯:0%
律草烯:11-13%
石竹烯:6-8%
貯存性能:(20攝氏度6個月α-酸剩余75%)
麥芽廠供應食品加工增香深焦麥芽 棕色焦香風味麥芽烘焙大麥麥芽
精釀啤酒用大麥芽,小麥芽,澳麥,加麥,慕尼黑麥芽,皮爾森麥芽,黑麥芽,焦香麥芽,結晶麥芽,巧克力麥芽,小麥芽淺色焦香,大麥芽淺色焦香,咖啡麥芽,黑小麥芽,麥芽粉,大麥茶。公司是專業從事發酵工程原材料、輔料制作和銷售的生物工程技術企業,公司精釀事業部長期提供優質的釀酒原材料、輔料和添加劑等產品和技術服務。我公司深加工的各類特種烘焙麥芽淺焦大麥芽,淺焦小麥芽,深焦,咖啡麥芽,巧克力麥芽及黑麥芽深受行業內釀酒用戶的好評,歡迎經銷商批發商各類代理商,設備廠和精釀啤酒用戶垂詢;我公司產品涵蓋各種進口基礎麥芽,特種烘焙麥芽,進口和國產干酵母和酒花,公司經營種類齊全,品質保證,發貨及時。公司專業從事啤酒原輔料生產經營多年,是國內啤酒原輔料品種齊全的供應商。產品涵蓋各種進口麥芽,烘焙麥芽,各種進口干酵母和酒花。麥芽加工廠生產的產品涵蓋基礎麥芽及各系列特種麥芽,有小麥芽,大麥芽,焦香,黑麥芽,咖啡麥芽,巧克力麥芽等;啤酒酵母涵蓋國內外各系列品種,常用的國產安琪活性酵母BF16,CS31及CN36等;進口弗曼迪斯系列S-189,S-04, S-33,S-23,WB-06,W-34/70,US-05等,拉曼系列諾丁漢,季節,鉆石和慕尼黑等啤酒專用干酵母;酒花涵蓋德國,美國,新西蘭,捷克系列酒花,如德國馬革努門,佩勒,哈拉道等;美國摩西,世紀,西楚,努格特,奇努克,西姆科,芭樂西,卡斯卡特等;捷克薩茲,普萊米特,斯拉德克等系列酒花。
[本信息來自于今日推薦網]
- demei01發布的信息
- 進口德國香花赫茲布魯克香型顆粒酒花Hersbruck佩勒珮樂
- 佩勒是有Huell德國酒花研究所與1978年用北釀(Northern Brewer)培育的一款香花品種。在德國、俄勒岡和華盛頓地區均有種植。 特性:中等抗霜霉病,小而緊致的球果,良好的可采摘性。 釀造特性:具有輕微...
- 進口比利時弗曼迪斯酯香型干酵母S-04法國艾爾S-33
- 適用類型: 愛爾酵母 特性: 其中S-04發酵結束后高度聚沉降。 適用發酵溫度范圍: 18-24℃。 建議投放比例:50-60克/百升。 使用前活化溫度(關鍵因素): 27±2℃...
- 脂香型白酒復合酶增香高出酒率復合白酒酶蛋白酶淀粉酶
- 脂肪酶將天然油脂水解為脂肪酸及甘油。...
- 精釀啤酒添加劑卡拉膠麥汁澄清劑增香粉麥香粉
- 卡拉膠 一、產品簡介 在啤酒釀造過程中,原料和輔料中的過多的可溶性含氮物質不可避免的進入麥汁中,麥汁煮沸過程中可除去麥汁中多余的熱變性蛋白質,但是麥汁中還存在許多可導致啤酒冷渾濁的...
- 堿性脫毛酶2709蛋白分解酶皮革軟化絲綢脫膠酶軟骨素提取
- 堿性蛋白酶 一、 概述 本品是由地衣芽胞桿菌經深層發酵提煉而成的固體酶制劑,能將大分子蛋白質水解成游離的氨基酸等產物。廣泛應用于干素鈉、軟骨素、絲綢脫膠、皮革...
- 肉牛羊育肥催肥增重飼用復合纖維素酶分解酶纖維降解酶
- 纖維素酶 一、產品概述 纖維素酶是由康氏木霉誘變的高產菌株經液態深層發酵提取而成。該酶是降解纖維素生成葡萄糖的一組酶的總稱,它由C1酶、β-1,4葡聚糖酶、β-葡聚糖苷酶組成。能催化纖維素的...