關(guān)于舉辦食品檢驗國家職業(yè)資格培訓(xùn)考核的通知
　　各食品生產(chǎn)企業(yè)及有關(guān)人員：
　　根據(jù)國家質(zhì)檢總局國質(zhì)檢食監(jiān)〔2006〕365號通知，為科學(xué)地規(guī)劃和指導(dǎo)食品生產(chǎn)監(jiān)管工作，從生產(chǎn)加工源頭嚴把食品質(zhì)量安全關(guān)，全面實施食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度，國家質(zhì)檢總局已先后分三批(第一批5類食品：大米、小麥粉、醬油、食用植物油、食醋，第二批10類食品：方便食面、罐頭、冷凍飲品、膨化食品、速凍米面、肉制品、乳制品、茶葉、飲料、調(diào)味品，第三批13類食品：糖果制品、茶葉、葡萄酒及果酒、啤酒、黃酒、醬腌菜、蜜餞、炒貨食品、蛋制品、可可制品、焙炒咖啡、水產(chǎn)加工品，淀粉及淀粉制品)對總共28類食品實施食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度。2006年, 國家質(zhì)檢總局決定自9月1日起，對28大類食品中的糕點、豆制品、蜂產(chǎn)品、果凍、掛面、雞精調(diào)味料、醬類食品實施食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度。在國家對食品生產(chǎn)企業(yè)要求越來越嚴格的新形勢下，食品生產(chǎn)企業(yè)中檢驗人員的任職資格已成為影響企業(yè)能否達標(biāo)的重要因素之一。
　　同時根據(jù)中華人民共和國《勞動法》、《職業(yè)教育法》以及國家勞動和社會保障部2000年第六號令：《招用技術(shù)工種從業(yè)人員規(guī)定》，國家從2000年7月1日起，實行職業(yè)資格證書制度，在全社會建立學(xué)歷和職業(yè)資格證并重的人才結(jié)構(gòu)。凡從事技術(shù)工種人員必須經(jīng)過國家勞動和社會保障部批準(zhǔn)的考核鑒定機構(gòu)，實施職業(yè)技能考核鑒定合格，并取得相應(yīng)職業(yè)資格證書后方能上崗就業(yè)。
　　為保證食品檢驗工作的質(zhì)量，幫助食品生產(chǎn)企業(yè)達到國家規(guī)定的質(zhì)量安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，根據(jù)國家勞動和社會保障部有關(guān)文件規(guī)定的精神，本職業(yè)技能鑒定指導(dǎo)中心按照國家職業(yè)技能鑒定大綱要求定期舉辦化學(xué)食品檢驗國家職業(yè)資格培訓(xùn)班。現(xiàn)將有關(guān)培訓(xùn)考核工作通知如下：
　　一、食品檢驗培訓(xùn)目的：通過學(xué)習(xí)使學(xué)員達到國家勞動和社會保障部規(guī)定的食品檢驗初、中、高級職業(yè)資格
　　要求，取得相應(yīng)級別的職業(yè)資格證書，并能持證獨立上崗操作。
　　二、食品檢驗鑒定工種：糧油及制品、糕點、糖果、乳及乳制品、白酒、果酒、黃酒、啤酒、飲料、罐頭、
　　肉蛋及制品、調(diào)味品、醬貨腌制品等(其他工種也可應(yīng)企業(yè)要求開展培訓(xùn)和鑒定)。
　　三、食品檢驗工培訓(xùn)對象：企、事業(yè)單位中從事食品檢驗的人員;食品生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)銷單位、質(zhì)量監(jiān)督部門、
　　食品衛(wèi)生檢驗部門及有關(guān)科研、管理部門的技術(shù)人員和檢驗人員。
　　四、申報條件：
　　申報初級人員：從事本工種二年以上;或初級職業(yè)學(xué)校畢業(yè)生。
　　申報中級人員：取得初級職業(yè)資格證書后，在本職業(yè)連續(xù)工作三年以上;或初中、高中畢業(yè)后，在本職業(yè)工作九年以上;或大專、中專、中等職業(yè)學(xué)校相應(yīng)專業(yè)畢業(yè)生。
　　申報高級人員：取得中級職業(yè)資格證書后，在本職業(yè)連續(xù)工作五年以上;或初中、高中畢業(yè)后，在本職業(yè)工作十五年以上;或中專學(xué)歷，在本職業(yè)工作七年以上;或大專學(xué)歷，在本職業(yè)工作二年以上;或本科學(xué)歷，在本職業(yè)工作一年以上。
　　五、食品檢驗員培訓(xùn)內(nèi)容：國家標(biāo)準(zhǔn)要求的食品檢驗初、中、高級技術(shù)人員必須掌握的基礎(chǔ)知識和專業(yè)知識,
　　檢驗技術(shù)及檢驗操作技能，主要內(nèi)容包括：
　　&食品檢驗的化學(xué)基礎(chǔ) &化學(xué)分析與檢驗技術(shù) &儀器分析與檢驗技術(shù)
　　&誤差分析與數(shù)據(jù)處理 &食品檢驗的感官檢驗技術(shù) &食品檢驗的微生物檢驗技術(shù) &食品專業(yè)分析與檢驗技術(shù)(按工種分) &實際操作技能培訓(xùn)
　　六、食品檢驗員培訓(xùn)時間：培訓(xùn)考試共四天，隨時接受報名, 具體時間另行通知。
　　七、培訓(xùn)費用：初2500元/人(含專業(yè)理論、操作技能培訓(xùn)費、教材資料費、理論考核費、操作技能鑒定費、證書費和午餐費等)。
　　八、考核發(fā)證：經(jīng)本職業(yè)技能鑒定指導(dǎo)中心組織的考試、考評合格者，頒發(fā)《職業(yè)資格證書》。該證書是食品檢驗職業(yè)技能水平的憑證;是用人單位錄用、使用技術(shù)人員和確定工資待遇的依據(jù);是我國就業(yè)、勞務(wù)輸出法律公證的有效證件;是質(zhì)量管理體系審核相關(guān)崗位資格是否符合的條件之一。
　　推行職業(yè)資格證書制度是我國人才評價、選拔模式實現(xiàn)與國際接軌的一項重要舉措，通過職業(yè)技能等級鑒定、獲得職業(yè)資格證書的人才已成為當(dāng)前非常緊俏的人才。技能型人才與學(xué)歷型人才受到同等重視，享受相同的待遇和優(yōu)惠政策，這已經(jīng)成為我國人才制度改革最新的發(fā)展趨勢。
　　九、報名事宜：
　　培訓(xùn)地址：全國各地分公司辦事處
　　報名聯(lián)系：李老師 電 話：15989114650      QQ：1205584001　　E-mail：foodkz@163.com 　
　　成都食品檢驗員培訓(xùn)班4月15-17日 四川成都市高新區(qū)辦事處
　　昆明食品檢驗員培訓(xùn)班4月11-13日 云南 昆明辦事處
　　上海食品檢驗員培訓(xùn)班3月29-31日 上海市浦東新區(qū)
　　無錫食品檢驗員培訓(xùn)班 4月11-13日 江蘇無錫高新區(qū)辦事處
　　鄭州食品檢驗員培訓(xùn)班 4月19-21日 河南鄭州金水區(qū)辦事處
　　濟南食品檢驗員培訓(xùn)班 4月22-24日 山東 濟南辦事處
　　武漢食品檢驗員培訓(xùn)班 4月24-26日 湖北 武漢辦事處
　　杭州食品檢驗員培訓(xùn)班 年4月28-30日 浙江杭州辦事處
　　廣州食品檢驗員培訓(xùn)班 4月24-27日廣州市天河區(qū)
　　州市天河區(qū)
　　廣州食品檢驗員培訓(xùn)班 5月26-29號 廣州市天河區(qū)
　　昆明食品檢驗工培訓(xùn)班 上海食品檢驗工培訓(xùn)班 無錫食品檢驗工培訓(xùn)班 鄭州食品檢驗工培訓(xùn)班
　　濟南食品檢驗工培訓(xùn)班 武漢食品檢驗工培訓(xùn)班 杭州食品檢驗工培訓(xùn)班 廣州食品檢驗工培訓(xùn)班
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