好吃的臭豆腐歷史悠久，傳承至今。
在濟(jì)南有條出名的街道，叫芙蓉街，里面有一家從2010年開始就一直在賣臭豆腐的商家——火龍?zhí)镉洺舳垢贸缘某舳垢恍枰?a href="http://www.anyijiashi.cn/view/%B9%E3%B8%E6/" target="_blank">廣告，自有媒體登門報(bào)道，加上市民的口碑相傳，不管什么季節(jié)，什么時(shí)間，排隊(duì)購買的人都是絡(luò)繹不絕。

隨著我國居民消費(fèi)水平的提高，人們追求品牌店、特色店的勢頭更加明顯，特色餐飲如雨后春筍般崛起，據(jù)權(quán)威報(bào)告顯示，目前中國特色餐飲市場迅速崛起，并以每年20%的速度擴(kuò)張，特色餐飲已成為大眾飲食消費(fèi)的主流，市場前景大好。
特色餐飲中，臭豆腐，聞著臭吃著香，其名雖俗氣，卻外陋內(nèi)秀、平中見奇、源遠(yuǎn)流長，是一種極具特色的漢族傳統(tǒng)美味，古老而傳統(tǒng)，一經(jīng)品味，常常令人欲罷不能，垂涎三尺，一嘗為快。隨著飲食文化的不斷發(fā)展，臭豆腐作為特色小吃逐漸聞名。

好豆子與14道工序
火龍?zhí)镉洺舳垢?a href="http://www.anyijiashi.cn/view/%BC%D3%C3%CB/" target="_blank">加盟精選優(yōu)質(zhì)大豆，采用傳統(tǒng)工藝，經(jīng)過14道工序制成的古法精制原胚，具有爽滑、鎖水、抗震、保鮮等特點(diǎn)，嫩而不易碎，能起泡而不韌，入口細(xì)膩，豆香濃郁
好醬料與18味食材
臭豆腐好不好吃，有沒有特色，醬料里面見真招，精選18種天然調(diào)料制成，具有鮮香麻辣等特點(diǎn)。讓食客味蕾躁動(dòng)，吃了還想吃
好味道與創(chuàng)新吃法
自創(chuàng)食用菌發(fā)酵臭豆腐，大刀闊斧的改進(jìn)臭豆腐制作工藝流程，將臭豆腐炸熟后，刷料，放泡菜，臭豆腐配泡菜，真是美絕了

爆炸式創(chuàng)富，奇跡搶占先機(jī)
老百姓每天消費(fèi)，既穩(wěn)妥又賺錢
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