正宗的水煮魚技術(shù)哪里學(xué) 廣州哪里水煮魚好吃
概述：
水煮魚又稱江水煮江魚，是一道重慶市的漢族創(chuàng)新名菜，屬于重慶渝北風(fēng)味。看似原始的做法，實(shí)際做工考究--選新鮮生猛活魚，又充分發(fā)揮辣椒御寒、益氣養(yǎng)血功效，烹調(diào)出來的肉質(zhì)一點(diǎn)也不會變韌，口感滑嫩，
本信息已過期，發(fā)布者可在"已發(fā)商機(jī)"里點(diǎn)擊"重發(fā)"。
水煮魚又稱江水煮江魚，是一道重慶市的漢族創(chuàng)新名菜，屬于重慶渝北風(fēng)味。看似原始的做法，實(shí)際做工考究--選新鮮生猛活魚，又充分發(fā)揮辣椒御寒、益氣養(yǎng)血功效，烹調(diào)出來的肉質(zhì)一點(diǎn)也不會變韌，口感滑嫩，油而不膩。既去除了魚的腥味，又保持了魚的鮮嫩。滿目辣椒紅亮養(yǎng)眼，辣而不燥，麻而不苦。
將魚殺好洗凈，剁下頭尾，片成魚片，并把剩下的魚排剁幾塊。將魚片用少許鹽、料酒、生粉和一個蛋白抓勻，腌15分鐘，2、鍋下油，油熱后，放入豆瓣、爆香，加姜、蒜、蔥、花椒粒、辣椒粉及干紅辣椒中小火煸炒。出味后加入頭尾及魚排，轉(zhuǎn)大火，翻勻，加料酒和醬油、胡椒粉、白糖適量，繼續(xù)翻炒片刻后，加一些熱水，同時放鹽和味精調(diào)味。待水開，保持大火，一片片將魚片放入，用筷子撥散，3~5分鐘即可關(guān)火。3、用小火慢慢炒出花椒和辣椒的香味，辣椒顏色快變時，立即關(guān)火，把鍋中的油及花椒辣椒一起倒入盛魚的大盆中就完成了。
我們的教學(xué)方式都是一對一手把手零基礎(chǔ)教學(xué)，包學(xué)包會，吃住也是免費(fèi)的，同時也是不限制學(xué)習(xí)時間的哦，簽訂正規(guī)合同讓你學(xué)習(xí)無憂，助每一位學(xué)員創(chuàng)業(yè)成功！！！
如果您對我們的小吃技術(shù)感興趣，歡迎通過以下的方式咨詢聯(lián)系我哦！
咨詢?nèi)耍毫嶙永蠋?
咨詢電/話：138-0243-3839(微信/同/手機(jī)號)
咨詢Q/Q：481/006/929
地址：廣州市番禺區(qū)市橋康樂路6號
- piaoweixiang2018發(fā)布的信息
- 冬天一碗羊肉粉 羊肉粉哪里培訓(xùn)
- 每到冬天，羊肉粉都是一道熟悉又溫暖的美食風(fēng)景！ 羊肉粉以新鮮羊肉，配以入口即化的爽滑米粉，加入鮮羊肉湯、各種調(diào)料和具有特色的油辣椒，老少兼宜，油而不膩。再加點(diǎn)羊雜，體驗不同的口感，爽...
- 鐵板魷魚技術(shù)哪里好 鐵板魷魚學(xué)習(xí)
- 鐵板燒講究其食材新鮮，干凈衛(wèi)生,鮮味完全來自食材本身。沒有一點(diǎn)腥味，絲毫不會破壞食物的原味。并且鐵板導(dǎo)熱快溫度高，食材可以迅速地成熟，最大程度地保留食材的營養(yǎng)，口感也是無法比擬地有汁有味。...
- 涼菜調(diào)料有哪些 涼菜怎么做
- 涼菜,在飲食業(yè)俗稱冷葷或冷盤。它是具有獨(dú)特風(fēng)格,拼擺技術(shù)性強(qiáng)的菜肴,食用時數(shù)都是吃涼的,稱涼菜 涼菜切配的主要原料大部門是熟料,因此這與熱菜烹調(diào)方法有著截然的區(qū)別,它的主要特點(diǎn)是:選料精細(xì)、...
- 生煎包有幾種 生煎包技術(shù)哪里好
- 生煎包是流行于上海、浙江，江蘇及廣東的一種漢族傳統(tǒng)小吃，簡稱為生煎。特點(diǎn)：皮酥、汁濃、肉香、精巧。輕咬一口，肉香、油香、蔥香、芝麻香全部的美味在口中久久不散。 生煎包營養(yǎng)價值：隆冬時...
- 廣東燒臘技術(shù)哪里好 學(xué)習(xí)燒臘多少錢
- 燒臘是一種色香味俱全的傳統(tǒng)名菜，屬于粵菜系。它包括燒鵝、乳鴿、乳豬、叉燒以及一些鹵水菜式。燒臘其實(shí)分為“燒”和“臘”兩種，但是現(xiàn)在人們總是將“燒臘”連在一起叫，都不太在乎種類了。燒臘一般是...
- 燒烤技術(shù)哪里學(xué) 廣州燒烤哪里好吃
- 燒烤火爆全國各地.深受消費(fèi)者的歡迎.無論走在大街小巷,還是繁華鬧市,總能看到燒烤小吃大行其道，經(jīng)營者家家贏利，個個賺錢. 燒烤經(jīng)營靈活，可攤可店，投資低、回報快，當(dāng)天經(jīng)營當(dāng)天見效。同時技術(shù)易掌握...
重發(fā)信息
- 東莞市鳳崗學(xué)電腦，學(xué)文員，學(xué)辦公軟件培訓(xùn)學(xué)校
- 朝陽豆各莊電工證培訓(xùn)焊工證復(fù)審制冷工報考去哪上課
- 襄陽廣聯(lián)達(dá)軟件培訓(xùn)（土建造價安裝市政電力）
- 新疆婚姻家庭咨詢師 | 國家職業(yè)培訓(xùn)開始招生了！
- 橫瀝美容化妝培訓(xùn)
- 東莞橫瀝美容化妝培訓(xùn) 8折優(yōu)惠
- 青島高空作業(yè)證在哪辦理，青島的高空作業(yè)資格證
- KH-DJ01電機(jī)裝配技能實(shí)訓(xùn)裝置
- 吳江電腦辦公軟件免費(fèi)培訓(xùn)哪里有？
- 零基礎(chǔ)學(xué)平面設(shè)計室內(nèi)設(shè)計到康特 徐州就業(yè)安置培訓(xùn)
- 《廣州高處安裝維護(hù)拆除作業(yè)證考試秘籍大揭秘》
- 線路架設(shè)工證建筑技工證考證
- 東莞大嶺山酷睿教育電腦培訓(xùn)班怎么樣？東莞酷睿教育好不好
- 東莞鳳崗cad軟件培訓(xùn)鳳崗cad軟件制圖培訓(xùn)-基礎(chǔ)入門特訓(xùn)班-一
- 廊坊挖掘機(jī)技校有哪些|學(xué)挖掘機(jī)哪個技校教的好
