微波干燥滅菌的特點：
　　1、選擇性加熱。因為水分子對微波吸收，所以含水量高的部份，吸收微波功率多于含水量較低的部份。這就是選擇性加熱的特點，利用這一特點可以做到均勻加熱和均勻滅菌的目的。
　　2、節(jié)能。微波是直接對物料進行作用，因而沒有額外的熱能損失，爐內(nèi)的空氣與相應(yīng)的容器都不會發(fā)熱，所以熱效率高，與遠紅外加熱相比可節(jié)電30%。
　　3、時間短，效率高。微波加熱滅菌是使被加熱物體本身成為發(fā)熱體，不需要熱傳導的過程。微波從四面八方穿透物體內(nèi)部里外同時使物體在很短時間內(nèi)達到均勻加熱滅菌，縮短了干燥滅菌時間，從而能提高產(chǎn)量。
　　4、易于控制。與常規(guī)方法比較,設(shè)備即開即用；沒有熱慣性，操作靈活方便；微波功率可調(diào)，傳輸速度可調(diào)。在微波加熱干燥滅菌中，無廢水、廢氣、廢渣，是一種安全的技術(shù)。
　　5、滅菌效果好。時間只需2～8分鐘。速度快，時間短，因此保留食品中的營養(yǎng)成份、傳統(tǒng)風味。
　　6、延長保質(zhì)期。經(jīng)微波滅菌處理的物料，可延長半年保質(zhì)期，對提高產(chǎn)品質(zhì)量及延長儲存周期有效果。
　　7、該設(shè)備流水作業(yè)，一邊進一邊出，操作簡單、產(chǎn)量高、環(huán)保。
　　8、產(chǎn)品具備自動控溫系統(tǒng)，自動控制微波密度系統(tǒng)、自動報警系統(tǒng)、視頻監(jiān)視系統(tǒng)、傳輸變頻調(diào)速系統(tǒng)、物料控制系統(tǒng)、PLC控制系統(tǒng)等。
　　9、隧道式微波設(shè)備生產(chǎn)連續(xù)化，減少操作人員的勞動強度，勞動條件，便于現(xiàn)代企業(yè)大生產(chǎn)可控管理。
　　10、無花果微波烘干干燥設(shè)備，應(yīng)用范圍廣，為通用設(shè)備，也可做花生微波烘焙設(shè)備，堅果微波烘烤烘焙設(shè)備，食品微波干燥滅菌設(shè)備等。[本信息來自于今日推薦網(wǎng)]