芝士蛋糕培訓(xùn)加盟|深圳創(chuàng)富蛋糕零風(fēng)險(xiǎn)培訓(xùn)|蛋糕怎么做
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隨著人們生活水平的提高,以往傳統(tǒng)的生日蛋糕已經(jīng)不能滿足人們的需求。生日蛋糕也相應(yīng)的按照不同分類(lèi),在各慶祝活動(dòng)中扮演著重要的角色,為生活添彩! 現(xiàn)在就讓我們來(lái)講一下芝士蛋糕的故事。
起源: 芝士蛋糕據(jù)知是源于古早的希臘,在前776年時(shí),為了供應(yīng)雅典奧運(yùn)所做出來(lái)的甜點(diǎn)。
接著由羅馬人將芝士蛋介:1. 芝士蛋糕,或起司蛋糕、干酪蛋糕,是西方甜點(diǎn)的一種。英文是cheese cake。有著柔軟的上層,混合了特殊的芝士(芝士又名奶酪、干酪,指動(dòng)物乳經(jīng)乳酸菌發(fā)酵或加酶后凝固,并除去乳清制成的濃縮乳制品。),如ricotta cheese,再加上糖和其他的配料,如雞蛋、奶油和水果等;
2. 芝士蛋糕通常都以餅干做為底層,亦有不使用底層的;
3. 有固定的幾種口味,如原味、香草起士蛋糕,巧克力芝士蛋糕等;
4. 至于表層加上的裝飾,常常是草莓或藍(lán)莓,也有不裝飾或是只是在頂層簡(jiǎn)單抹上一層薄蜂蜜的種類(lèi);
5. 此類(lèi)蛋糕在結(jié)構(gòu)上較一般分為兩種,一種是質(zhì)地比較扎實(shí)的重乳酪,一種是質(zhì)地松軟的輕乳酪,質(zhì)地卻較一般蛋糕來(lái)得綿軟,正是因?yàn)閮煞N的乳酪含量不一樣所以才有了這樣的名字;
6. 芝士蛋糕是口感上類(lèi)似于提拉米蘇或是慕思之類(lèi)的糕點(diǎn),但本身又不若兩者來(lái)得綿軟。有時(shí)芝士蛋糕看起來(lái)不太像一般蛋糕,反而比較像派的一種。[本信息來(lái)自于今日推薦網(wǎng)]

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