公司地址：深圳市寶安區石巖鎮松白路2491翡翠公寓三樓（石巖汽車站往公明方向走500米） 聯系電話：13715065233 劉小姐 特色萬州烤魚投資小，利潤大，毛利可達到50%以上，人均消費通常在35元以上，而且兼售酒水各兼賣其它休閑菜品，不影響經營特色又有更多利潤增長點，這也是其它餐飲項目所不具備的。同時特色萬州烤魚的盈利能力也是顯著的，在萬州烤魚體驗實體店，其實際經營面積30平米左右，租金每月2000余元，有餐桌10張，餐位40個左右，日最高營業額3000元以上，日均在1600元左右，月營業額均在5萬元以上。這在小項目中是非常有優勢的。 　　　　 　　 我們規模不大，我們爭取把每個學員都教好，回家開店能賺錢。我們有幾百張學員主動與我們的合影照片，但是我們不愿意把學員的照片掛在網上，因為學員們尊敬我們，好多學員臨走時都依依不舍，我們也很感動，真心把學員當朋友對待，合影照片我們都珍藏了，留作紀念，我們決不把自己的朋友當成宣傳工具。很多學員為了學習正宗技術到過全國很多地方，有的甚至跑了半個中國，最后還是在我們這里學習，我們真誠歡迎想學真技術的學員用你覺得最好的味道來和我們比較！ 　　 我們的產品在正宗的基礎上又根據各地口味，特點，進行了針對性的改良，無論你在何地經營，都能獨霸一方。教授技術這么多年來，最讓我們倍感欣慰的就是從我們這里走出去的幾百名學員，大部分經營狀況火爆，大部分都和我們保持著親人般的密切聯系，在這里我們要謝謝學員們對我們一如既往的信任和支持。我們不能讓你一夜暴富，但我們能讓你勤勞致富。 　　 　　 全國的烤魚都是在重慶烤魚的基礎上發展而來的，學好重慶烤魚，你就可以變化出適合全國各地口味的烤魚。要學正宗重慶烤魚技術最好親自來重慶， 因為重慶是烤魚的發源地。正宗烤魚從選料，配料，腌制，炒料，火候，湯料勾兌，裝盤等每一個細節都是很講究的，缺一不可，必須通過經驗豐富的師傅悉心指導和學員自身反復操作才能達到效果！ 　　 　　 本部通過不斷改良，使產品的味道、口感、顏色等各方面均達到了登峰造極的水準。只要吃過此烤魚的顧客，必定成為你店的忠實顧客。長此以往，隨著客源的逐步增大，火爆經營其實已成定局。本部運用科學計量，對產品所需的調料和香料的用量都精確到克，使學員做出的味道和我部的味道完全一致。所有操作流程都由師傅一對一單獨傳授，不限制學員學習時間，學員通過反復的操作，徹底掌握每一個細節。我們把配料的比例和操作流程等核心技術都編排成了科學配方，讓學員一目了然，徹底免除學員害怕學不到核心技術的后顧之憂。 　　 　　 我們明碼實價，不會再多收一分錢的額外費用。烤魚系列（包括各種口味+秘制香辣紅油）全部培訓費用是1380元。學習期間免費和我們同吃同住（住宿安全干凈，伙食菜品豐富），不限制學習時間，學滿意為止。學員到來以后，先品嘗味道，然后和我們進行交流，對我們滿意后，我們就安頓好學員，然后開始教學。 　　 　　 我們鄭重告誡學員不要貪圖便宜，學習那些便宜而粗糙的技術。技術的學習不僅僅是一張配方這么簡單，而是需要通過有經驗的老師傅手把手的悉心指導每個細節才能達到效果的。因為最近我們又接待了很多學習了便宜粗糙技術而生意慘淡的學員。這些學員又到我們這里來重新學習，花冤枉錢，我們真的覺得很可惜，希望學員一定要把味道比較好，不要貪圖便宜而因小失大。 　　 學員到來以后根據學員要求當面做魚給學員品嘗，學員品嘗交流后，如果覺得滿意就開始學習，我們就把核心配方發到學員手中，開始教學。 　　 1..讓學員認識并熟悉烤魚制作的各種主料，配料，調料，藥材，然后把各種材料用樣品袋打包，讓學員在當地能方便購買.。 　　 2.認識與熟悉烤魚所需各種設備。 　　 3.紅油的熬制配方和流程。 　　 4.醬料的熬制配方和流程。 　　 5.選魚，剖魚的技巧。 　　 6.魚的腌制配方和流程。 　　 7.魚的烤制配方和流程（包括撒粉，刷魚油）。 　　 8.各種口味湯料的炒制配方和流程。包括香辣，麻辣，泡椒，豆豉等各種口味，結合學員經營地所在的口味給予針對性的指導。（包括制作辣子紅油等等） 　　9.學員掌握全部技術以后，從頭到尾操作，自己覺得滿意后，學習結束。師傅可帶學員采購原料，學員學習期間制作的東西可全部帶走。 　　 10.結合我們幾十年的經營心得，對學員選址，店面布置，經營方法，成本控制等各方面給予最全面的建議。 　　 以上列舉的只是部分培訓內容，總之我們毫無保留的教授全部技術，希望學員經營成功。 　　 歡迎前來考察的學員用你們嘗過的最好的味道和我們比較！[本信息來自于今日推薦網]