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云南鶴慶哪里可以學(xué)習(xí)尖椒雞的做法 

概述：真心想要學(xué)習(xí)的可以先加微信了解，或電話咨詢都可以的哦！ 聯(lián)系人：大理創(chuàng)飛—楊老師 電話18187278467 地址：大理市下關(guān)鎮(zhèn)大關(guān)邑商業(yè)街141號
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刷新時(shí)間：
2021-06-26 12:25:26 點(diǎn)擊75814次
服務(wù)區(qū)域：
云南/大理/大理/下關(guān)鎮(zhèn)
形式：
周末班
級別：
中級
聯(lián)系電話：
17787224723
信用：4.0  隱性收費(fèi)：4.0
描述：4.0  產(chǎn)品質(zhì)量：4.0
物流：4.0  服務(wù)態(tài)度：4.0
默認(rèn)4分 我要打分

尖椒雞，是以雞肉、青椒為主料，以小米椒為調(diào)味底料烹飪出來的一道菜品，道鮮美純

正，而且營養(yǎng)豐富，還具有健脾強(qiáng)胃、驅(qū)風(fēng)除濕的功能。
  尖椒雞是典型的以尖椒為主的四川江湖菜，以現(xiàn)殺土雞為原料，斬成粗丁，由此還延伸出

了諸如尖椒蹄筋、尖椒牛肉的菜式。論經(jīng)久不衰，還當(dāng)尖椒雞獨(dú)屬，雅俗共賞。有句俗語說

，"辣子雞，辣子雞，辣子堆里去找雞"，用在尖椒雞上同樣合適。仿佛再?zèng)]有什么菜能讓廚

師在放尖椒時(shí)有如此豪邁的架式，吃得食客汗流浹背，任憑一粒粒雞肉在嘴里熱辣地碰撞，

樂此不疲。待雞肉在辣椒堆里翻找得干干凈凈，唯零星一點(diǎn)兒殘余，也不忍舍去。這，或者

就是江湖菜的魅力，吃在江湖，嘴不由己。
  做法
原料:

雞腿一只、洋蔥一個(gè)、尖椒200克、蔥姜蒜適量、干花椒干辣椒一把、辣豆瓣一勺、糖一小

勺、生抽一小勺。

做法:

1、將雞腿切成小丁、在將洋蔥、尖椒等材料切成自己喜歡的形狀;

2、鍋內(nèi)放油后加蔥姜蒜、干花椒干辣椒煸炒出香味后倒入辣豆瓣，再放雞腿炒熟后加入洋

蔥、尖椒，放生抽和糖調(diào)味即可。

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聯(lián)系人：大理創(chuàng)飛—楊老師 
電話18187278467
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