慕斯蛋糕是一種以慕斯粉為主材料的糕點。外型、色澤、結構、口味變化豐富，更加自然純正，通常是加入奶油與凝固劑來制作成濃稠凍狀的效果。

慕斯的英文是mousse，是一種奶凍式的甜點，可以直接吃或做蛋糕夾層，通常是加入奶油與凝固劑來造成濃稠凍狀的效果。慕斯是從法語音譯過來的。慕斯蛋糕最早出現在美食之都法國巴黎，最初大師們在奶油中加入起穩定作用和改善結構，口感和風味的各種輔料，冷凍后食用其味無窮，成為蛋糕中的極品。慕斯與布丁一樣屬于甜點的一種，其性質較布丁更柔軟，入口即化。
  常鴻糕點培訓學校培訓專業糕點技術，我校擁有多年豐富經驗的烘焙師，最新出品的慕斯蛋糕采取小班教學，讓每一位學生都能在常鴻烘焙學院學到真本事真技術，常鴻糕點培訓學校用實力打造的蛋糕烘焙學校。有好技術，好老師，才是學習的硬道理，我們會讓您花少的學費，學到好的技術。烘焙蛋糕培訓就到常鴻糕點培訓學校。
[本信息來自于今日推薦網]