邯鄲常鴻小吃培訓烤冷面
概述：烤泠面，東北一帶地方特色小吃。有碳烤、鐵板烤和油炸三種
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烤泠面，東北一帶地方特色小吃。有碳烤、鐵板烤和油炸三種。
三種烤冷面味道各有差異，主要流行鐵板和油炸。但在五六年前，由于煤氣、油價上漲的原因，油炸式的烤冷面就沒人愿意制作了。油炸式烤冷面就像蝦條、薯片之類的食品那樣酥脆，味道很好。烤冷面的成本低，味道極棒，但多吃對胃腸不好。
烤冷面所用冷面早期為普通冷面，后期使用特制冷面（常見的冷面要薄、軟，且加工后不需要經過晾曬的過程），柔軟，可直接食用。
邯鄲常鴻小吃培訓學校在教學上實實在在，采取老師手把手試教學，學員自己動手操作，把全部配方教給學員，讓學員學到真東西，從當地就采購原料，降低成本，提高利潤。金杯銀杯不如學員的口碑！邯鄲常鴻小吃培訓學校，相互交流，一起品評，共同進步。
[本信息來自于今日推薦網]
三種烤冷面味道各有差異，主要流行鐵板和油炸。但在五六年前，由于煤氣、油價上漲的原因，油炸式的烤冷面就沒人愿意制作了。油炸式烤冷面就像蝦條、薯片之類的食品那樣酥脆，味道很好。烤冷面的成本低，味道極棒，但多吃對胃腸不好。
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