重慶麻辣拌主要有土豆、海帶結、豆皮、丸子、魚丸、甘藍、寬粉、茼蒿、白菜、悶子、豆泡、蟹棒、蘑菇、素丸子等原料組成。和麻辣燙原料相似，不過是在煮過后瀝干水分，加鹽，陳醋，糖，花生碎，辣椒，孜然，麻油等拌勻后食用， 是撫順人在引入麻辣燙的基礎上制作的，非常受歡迎，有甜酸口味、麻辣口味、咸辣口味等等，而且口味可以根據個人喜好來進行調配，還有九葉粉之類的，現在遼寧周邊也有相應的麻辣拌出現。出現在各個中小學校門口，很受學生們的歡迎，現在已經成為街頭小巷的美味小吃。

    邯鄲常鴻小吃培訓學校的麻辣拌，不僅保留了菜品原來的味道和營養，還使用了我校的配方。使得做出來的成品鮮香咸爽、麻辣酸甜、健康美味。我校由專業的小吃老師，進行一對一授課，使每位學員能夠親自動手操作。同時，也根據學員的學習能力不同，不限制學員學習時間，包學包會。歡迎您到我校參觀考察！
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