范鎮火燒又稱泰山火燒，是一道色香味俱全的傳統小吃。因產于山東省泰安市岱岳區范鎮而得名，是范鎮第一名吃。在全國各地享有盛名，銷量多個國家和地區。
范鎮燒餅制作歷史悠久，至今已有400多年的歷史。最早叫"徐家燒餅"，曾奉乾隆帝旨，做燒餅，博得皇帝贊譽，御筆題寫了匾額，從此名聲大振。幾經工藝改造，如今已是家喻戶曉，深受多地消費者的喜愛。
被評為"山東省著名商標"、被授予"國家無公害農產品"、被評為"山東名牌"、"山東省免檢產品"、"國家綠色食品""中國著名品牌"等榮譽稱號。
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