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邯鄲常鴻正宗肉夾饃技術培訓學習 

概述:肉夾饃 小吃培訓 邯鄲常鴻
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2020-07-25 11:23:35 點擊51603次
服務區域:
河北/邯鄲/邯山/羅城頭街道
投資金額:
  • 1000
加盟費:
  • 500
聯系電話:
18303227126
信用:4.0  隱性收費:4.0
描述:4.0  產品質量:4.0
物流:4.0  服務態度:4.0
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肉夾饃,實際是兩種食物的絕妙組合:臘汁肉,白吉饃。肉夾饃和臘汁肉、白吉饃為一體,互為烘托,將各自滋味發揮。饃香肉酥,肥而不膩,回味無窮。臘汁肉歷史悠久,聞名中國,配上白吉饃,有著中式漢堡的美譽,揚名中外,深受人們喜愛。臘汁肉夾饃由三十多種調料精心配制而成,由于選料精細,火攻到家,加上使用陳年老湯,因此所制的臘汁肉與眾不同,具有色澤紅潤,氣味芬芳,肉質軟糯,糜而不爛,濃郁醇香,獨特風味。肉夾饃的臘汁肉單吃也可,下酒佐飯亦可,還有用其拌面的,西安另一道著名小吃‘臘汁肉揪面片’就如此。真正欲領略其風味,好配剛出爐的熱白吉饃夾吃,這便是用半發開的面團捏成餅,在火爐里烤熟的,因制餅時用了特殊的手法,用刀輕輕劃開,其內部竟天然的一分為二,只需把臘汁肉切碎了向里填充就行了。肉夾饃培訓全套技術,手把手傳授,現場實際操作,包括所有核心調料配方全無保留,從面粉的選料到配比、和面、醒面、烤饃、鹵肉、成品及所有細節流程、調料都會講的很清楚,保證每一位學員都能學會。
  
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