冷榨油 選購指南
適合冷榨機壓榨的油料有哪些?熱榨和冷榨哪個效果更好?
市場上出現了冷榨機和熱榨機 ,給剛入行的朋友帶來了困惑,到底選擇哪種哪種機械呢?下面就冷榨油和熱榨油的優缺點進行分析,希望能幫助大家。 以加工菜籽油為例。熟榨是把菜籽充分炒熟后進行壓榨,只壓榨一遍就可以了。壓榨出的菜籽油,香味濃厚,有菜籽油特殊的香味,這種香味是其他植物油無法替代的。但缺點是,如果加工不當會造成油起泡沫,有少量的沉淀物,煙點低,食用時 油煙大。顏色偏黑色。 冷榨油是菜籽不經過烘炒,或稍微加溫進行壓榨,需要壓榨2--3遍油才出......
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