了肉制品 選購指南
禽類制品全自動變頻鹽水注射機
山東省諸城市瑞恒食品機械ZJ-72針全自動鹽水注射機 全自動鹽水注射機概述: 全自動鹽水注射機是我公司科技人員根據根據市場需求,研制的出口率較高的注射機,本機可將鹽水及輔料配制的腌漬劑均勻的注射到肉塊中,縮短了腌漬時間,大大提高了肉制品的柔軟味鮮又能增加出口率口味。本機設計嚴謹 ,結構合理,操作簡便,是肉制品加工過程中的理想設備。 特點: 一、采用雙氣缸為動力器,壓縮空氣為動力源,上下運動......
圣地手動雙槍鹽水注射機
鹽水注射機有氣動、機械、變頻等幾種。鹽水注射機是將鹽水及輔料通過鹽水注射、真空滾揉,注入肉中的料液充分腌漬,滲透,疏松肌肉組織結構,有利于肌球蛋白溶出,并且由于添加劑對原料肉離子強度的增強作用和蛋白等特點的調整作用,注入配制的水溶液能使肉質嫩化、松軟,從而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感。     ......